El menú del día, ese monumento gastronómico español

Hasta que uno no viaja al extranjero y se mete en el frío de esas grandes ciudades y observa a transeúntes comiendo sandwiches mientras andan a toda velocidad no se valora el valor de un monumento de la vida social española y gastronómica como es el menú del día. ¿Un sandwich y un refresco en botella de plástico por 7 euros en cualquier capital europea o un buen menú del día por menos de 10 en el centro de cualquier ciudad española? Nosotros ya sabemos la respuesta. Y tu también.

Menu del Dia in Jerez, Andalucia
Menú del Día en Jerez, Andalucía

Si tienes un amigo guiri que visite España no te olvides de hacerle probar uno de los de toda la vida. Y si es invierno, le llevas a uno donde sepas que los garbanzos o las lentejas son caseras. Que sepa lo que es una digestión pesada y tener ganas de echarse la siesta. Si es verano, no estaría de más llevarle a uno donde el gazpacho sea de calidad y entre las bebidas esté incluido ese clásico de casera con vino. En caso de que tu amigo sea un alma cándida que no necesite tanta cantidad cada vez es más frecuente encontrar restaurantes donde se ofrecen medios menús del día.

En Barcelona uno de nuestros favoritos es el restaurante del barrio de Gracia Rebost de la Plana. Casa Jaime también es otro lugar que figura entre nuestras recomendaciones.  En Madrid podemos recomendar la oferta de lugares como La Finca de Susana, La Gloria de Montera, La Mucca ó Las Palmeras.

Como consejos generales te diríamos que para encontrar un buen menú del día el aspecto del restaurante no cuenta tanto. Hay que fiarse de los locales. Si ves un bar, cafetería o restaurante lleno de gente local (mejor si es un grupo de obreros) rápidamente sabrás que has acertado.

El menú del día es una institución gastronómica tan grande que hace poco los hermanos Roca, propietarios del Celler de Can Roca -considerado el mejor restaurante del mundo-,  confesaban en una entrevista con el periódico británico Financial Times que van a comer a menudo un buen menú del día al restaurante en el que trabaja su madre en Girona.

 

 

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