Tenerife, tierra de vinos

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Los vinos de Tenerife apenas gozan del reconocimiento fuera de las islas Canarias que gozan otros caldos de prestigio internacional como los Rioja o Albariño. Sin embargo, en tiempos recientes las cosas están empezando a cambiar. Los críticos más avezados (ejemplo, de Robert Parker) ya se han dado cuenta de su encanto y empiezan a recibir premios internacionales.

La historia del vino en Tenerife es larga. El Malmsey, un vino dulce, era uno de los favoritos de Shakespeare, que lo menciona más de 100 veces en sus obras. La fértil tierra tinerfeña y su variedad climática incluye diversas variedades de uva como la poco conocida  listan. La isla cuenta con cinco denominaciones de origen, lo que habla del nivel de sus vinos. Para los más entusiastas, hay que señalar que las celebraciones del día de San Andrés (30 de noviembre) son una fecha señalada con la fiesta del patrón del mismo nombre y la llegada de los primeros vinos del año. El Puerto de la Cruz enloquece por la noche mientras las calles de Icod de los Vinos sirven de lugar en la que los más jóvenes compiten con bólidos caseros descendiendo sus empinadas calles.  

Para entender la historia de los vinos canarios recomendamos empezar el tour por la  Casa del Vino en la región del Sauzal en el norte de Tenerife. Esta antigua finca, cuyo origen se remonta al Siglo XVII, tiene un museo digno de visitar y un cuarto de cata muy agradable (se pueden degustar vinos locales por un par de euros con queso para acompañar). El restaurante cuenta con vistas espectaculares al mar y al Teide. Además, se suelen organizar cursos de cata de vinos. La entrada al museo da un descuento al visitante en la tienda del mismo.

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Un vino con vistas

Los cercanos viñedos de Bodegas Monje también ofrecen vistas espectaculares, visitas guiadas (conviene reservar por adelantado) y un restaurante rústico con vinos que acompañan el buen yantar.  Bodega el Lomo en Tegueste también está abierto a visitantes y cuenta con una oferta similar a la de Bodegas monje.

Para los visitantes más comodones, o que tengan menos miedo a las empinadas carreteras tinerfeñas, hay varias empresas que ofrecen un recorrido por lo más granado del territorio vinícola. Tours in Tenerife cuenta con un recorrido llamado Volcán y vino en el cual se visita una bodega y el monte Teide. Cuestra 235 euros para un grupo de 4 personas y 275 para ocho personas.  Tenerife Guides ofrece un tour que pasa tanto por la ya mencionada Casa del Vino como por establecimiento selectos de la bonita San Cristobal de la Laguna.

Más información:

Bodega el Lomo: Crta El Lomo 18, 38280 Tegueste; tel +34 922 54 52 54; Abierto Lunes-Vienres 10-1200h y 1530-1630h, Sábados 10-1300h

Bodegas Monje: Camino Cruz de Leandro 36, 38359 El Sauzal, Tenerife; Tel: +34 922 58 50 27; Abierto: 1000-1900h

Casa del Vino: Autopista General del Norte, km 21, Calle San Simon 49, 38360 El Sauzal, Tenerife; tel: +34 922 57 25 35; Abierto Martes 1030-1830h, Miércoles-Sábado 0900-2100h, Domingo 1100-1800h, Cerrado Lunes

Vinoteca Canaria: 38350 Tacoronte, Tenerife; tel +34 922 57 00 39

Bonus:

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