Los tipos de café en un bar, guía para no perderte

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El ir a tomar un café es una expresión común en el lenguaje castellano. En realidad se traduce en los muchos tipos de café que ofrecen los bares. Incluso muchas veces se aplica a ir a tomar una caña, cualquier otro cacharro o simplemente irse a dar una vuelta con un viejo amigo.

La tradición sobrevive al desembarco masivo de los Starbucks y franquicias similares. Todavía se puede encontrar café aceptable por poco más de un euro, aunque hay que saber dónde y qué tipos de café se adecuan a cada momento. Si entras en un bar y está lleno de lo que parecen clientes habituales, de los de toda la vida, buena señal.  Recuerda que un precio alto no tiene porque significar mejor calidad en el que café que te sirven.

En Gusto Guides te explicamos los 10 tipos de café que suelen encontrarse en un bar de la piel de toro:

1. Café Solo – El equivalente del espresso italiano, aunque con un sabor más terroso y un precio unas cuantas veces inferior al de su primo transalpino. Si eres de los que se levantan con las sábanas pegadas y necesitas un buen meneo para comenzar el día, este es tu café. Los camareros profesionales, los que suelen llevar bigote, te lo pondrán en décimas de segundo.  

2. Café Cortado –  El cortado es un solo con un poco de leche (pero menos que el café con leche). Se puede servir corto (con poca leche) o largo (con un poquito más). Se sirve en taza pequeña.

3. Café Bombón – Para los amantes del dulce: una buena cantidad de café solo con una generosa dosis de leche condensada por encima. Se sirve en vaso de cristal y al mezclarlo se forma un delicioso sabor a caramelo. Este es uno de nuestros tipos de café preferidos para los momentos dulces.

4. Café con Hielo – Con el calor agobiante que se sufre en verano tenía que haber una solución para los amantes del café. El café con hielo la ofrece.

5. Café con Leche – Con menos fuerza y más leche que el cortado es uno de los más populares en los bares españoles. Si el bar es de los buenos te preguntarán exactamente cuánta leche quieres y la taza será de mayor tamaño que la del solo.

6. Café Carajillo – Nuestra especie en vías de extinción. Ya es difícil de encontrar un verdadero carajillo, pese a su gran tradición. En muchos bares simplemente creen que es echar brandy al café. Pero no es así.  Tradicionalmente, el brandy sería calentado junto a unos granos de café y piel de limón, entonces el café recién preparado sería añadido a la mezcla para después filtra los granos de café y la piel del limón. Una de las mejores maneras de acabar una cena larga.

7. Café Belmonte – Un clásico del Mediterráneo. Es un bombón con un lingotazo de brandy. Otro de los tipos de café a recordar.

8. Leche Manchada – ¿No te sienta bien la cafeína? Este tipo de bebida es básicamente una taza de leche hervida con una  notas de rico café.

9. Leche y leche – Parecido al café con leche, pero tiene una mitad de leche y otra mitad de leche condensada.

10. Descafeinado – El nivel de los descafeinados suele sorprender a los visitantes extranjeros, especialmente a los que provienen del mundo anglosajón.  Pida siempre el de máquina, si confía en el aspecto del bar y evite el de sobre.

¿Nos hemos dejado algún tipo de café?¿Cuáles son tus sitios preferidos? Déjanos un comentario.

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Extra, algunos de los mejores cafés de España: 

Café Iruña (Pamplona)

Café del Centre (Barcelona)

Café de l’Opera (Barcelona)

Café Comercial (Madrid)

Foto: Flickr / Robyn Lee 

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Tipos de café en un bar
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Tipos de café en un bar
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Breve recorrido por los tipos de café que se pueden encontrar: desde el solo al manchado al carajillo
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